Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ Cocostar με βάση το μωσαϊκό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το μωσαϊκό δάπεδο. Πάρτε ένα πακέτο κρέμα σε μια κατσαρόλα.
- Αφήνουμε να ζεσταθεί κοντά στο σημείο βρασμού.
- Ρίχνουμε τη σοκολάτα μέσα, την λιώνουμε ανακατεύοντας. Χωρίζουμε τα μπισκότα στα 4.
- Προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα σοκολάτας και το γάλα που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε καλά. Την απλώνουμε ομοιόμορφα σε φόρμα 26 εκ. και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα.
- Ας περάσουμε στην παρασκευή της κρέμας. Χτυπάμε καλά το γάλα και τη σαντιγί.
- Προσθέτουμε την καρύδα και την ανακατεύουμε και την αδειάζουμε στο μωσαϊκό πάτωμα που ξεκουράζεται.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί ξανά για μισή ώρα στο ψυγείο.
- Ετοιμάζουμε τη γκανάζ. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την ανακατεύουμε καλά και τη ρίχνουμε πάνω από το κέικ.
- Αφού ακούσουμε για 3 ώρες, το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, μπορείτε προαιρετικά να το διακοσμήσετε. Ευχαριστώ για την αναλυτική συνταγή.
Συνταγή κέικ Cocostar με βάση το μωσαϊκό με φωτογραφία
