Κρεατικά λαχανικά με σάλτσα βαλσαμικού (με γαρνιτούρα)

Γεια σας κυρίες, ηρεμήστε ☺️

1. Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να προετοιμάσουμε πριν φτιάξουμε αυτό το πιάτο. Αν θέλετε, θα πρέπει να ξεκινήσουμε τη διαδικασία μαριναρίσματος 1 νύχτα νωρίτερα ή τουλάχιστον 3 ώρες πριν.
2. Ψιλοκόβουμε το κρέας σε μέγεθος ζουλιέν ή φοίνικα. Τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφαιρέστε το χυμό.
3. Χρησιμοποίησα και τον πολτό. Προσθέτοντας βαλσάμικο και ελαιόλαδο φροντίζουμε να ανακατευτεί το κρέας με όλα τα υλικά.
4. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο αεροστεγώς. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά στη φόρμα που θέλουμε.
5. Βράζουμε τα καρότα και τις πατάτες. Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε λάδι. Κλείνουμε το κρέας μας στο τηγάνι που έχουμε ζεστάνει προηγουμένως και το προσθέτουμε στο τηγάνι όπου σοτάραμε τα λαχανικά.
6. Τα υπολείμματα στο ταψί που σφραγίσαμε το κρέας μας είναι πολύ πολύτιμα, γι’ αυτό το χρησιμοποιούμε.
7. Ενώ μαρινάρουμε, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό σε εκείνο το τηγάνι και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και λίγο βραστό νερό για να πάρουμε τη σάλτσα.
8. Μπορούμε να σερβίρουμε το φαγητό μας τώρα ☺️ καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????

Κρέας κρέας με σάλτσα βαλσαμικού με λαχανικά (με γαρνιτούρα) Συνταγή με φωτογραφία