Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότα σε στυλ ζαχαροπλαστείου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τη μαργαρίνη και 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε για ένα-δύο λεπτά με το μίξερ.
- Βάζουμε άλλο ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη και το ξαναχτυπάμε, ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε την κατσαρόλα και το κρατάμε στη φωτιά για 8 δευτερόλεπτα, να μην ξεπερνά τα 8 δευτερόλεπτα.
- Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το χτυπάμε με το μίξερ λίγο ακόμα, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Όταν τελειώσουν τα αυγά τελειώνουμε με το μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα, ανακατεύουμε τελείως το αλεύρι, βάζουμε τη ζύμη που έχουμε στο σακουλάκι και στύβουμε τα μπισκότα στο ταψί.
- Το ψήνουμε για 20 λεπτά σε ζεστό φούρνο στους 170 βαθμούς, λέγεται ανά φούρνο, ας το βγάλουμε από το φούρνο όταν ροδίσει ελαφρώς.
- Όταν κρυώσει, βάζουμε μαρμελάδα στο ένα και σκεπάζουμε το άλλο.
- Για την επικάλυψη, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί και πλάθουμε τα μπισκότα.
Συνταγή μπισκότων σε στυλ ζαχαροπλαστικής με φωτογραφία
