Πώς να φτιάξετε συνταγή οδοντόκρεμας για 30 άτομα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μπορείτε είτε να καλύψετε αυτή τη συνταγή με ζαχαρόπαστα είτε να τη διακοσμήσετε με σαντιγί όπως εγώ. Με το απαλό παντεσπάνι, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ στο σπίτι με ηρεμία και να αρωματίσετε τις ιδιαίτερες μέρες σας ???? εδώ πάμε στη συνταγή ????
- Για την παρασκευή παντεσπάνι? τα ασπράδια και τα χωρίζουμε.
- Τα ασπράδια αυγών μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ. (Το μπολ που χρησιμοποιείτε και η άκρη του μίξερ πρέπει να είναι στεγνά. Ούτε μια σταγόνα κρόκο δεν πρέπει να ανακατευτεί στα ασπράδια) Η μισή ζάχαρη προσθέτετε στα ασπράδια σιγά σιγά και χτυπάτε μέχρι να πάρουν την υφή του χτυπημένου κρέμα.
- Σε ένα άλλο μπολ παίρνουμε τους κρόκους των αυγών και την υπόλοιπη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό προστίθεται σιγά σιγά στο μείγμα και ανακατεύουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε λάδι στο μείγμα των κρόκων και ανακατέψτε. Και πάλι, κοσκινισμένα ξηρά συστατικά προστίθενται στο μείγμα του κρόκου αυγού και ανακατεύονται καλά.
- Προστίθεται αφρό ασπράδι αυγού 3-4 φορές και ανακατεύεται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας χωρίς να σβήσει. Το γουδί μας είναι έτοιμο.
- Στον πάτο του ορθογώνιου πυρέξ στρώνεται λαδόκολλα.
- Μην λαδώνετε τις άκρες για να μην σβήσει.
- Το μείγμα αδειάζεται και οι φυσαλίδες αέρα απελευθερώνονται χτυπώντας το 2-3 φορές σε σκληρή επιφάνεια.
- Ψήνεται στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά χωρίς να ανοίξει η πόρτα του φούρνου.
- Στο τέλος του χρόνου, ανοίξτε το για δοκιμή οδοντογλυφίδας. Αν το εσωτερικό είναι ψημένο, είναι εντάξει. Αν δεν ψηθεί, βάλτε το φούρνο στους 150 βαθμούς και ψήστε για 8-10 λεπτά ακόμα.
- Το βγάζω από το φούρνο και αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία το γυρνάω ανάποδα και το βγάζω από το πυρέξ μου.
- Αφού κρυώσει καλά, κόβεται στη μέση.
- Παρασκευάζεται χτυπώντας την κρέμα ole με γάλα.
- Εφαρμόζεται στην επιφάνεια του κομμένου κέικ.
- Το άλλο κέικ καλύπτεται πάνω του.
- Αφού ετοιμαστεί έτσι το κέικ, κόβεται από πάνω και κάτω προς τις άκρες, όπως στην εικόνα, και δίνεται το σχήμα των δοντιών.
- Η σαντιγί παρασκευάζεται και χτυπώντας με γάλα.
- Απλώνεται σε πολύ λεπτή στρώση στο πάνω μέρος και στα πλαϊνά του κέικ.
- Η υπόλοιπη σαντιγί μπαίνει σε ένα σακουλάκι και στύβεται σε όλο το κέικ με μια μύτη αστεριού.
- Μπορείτε να διαμορφώσετε τα μάτια και το στόμα σας με σάλτσα σοκολάτας.
- Στο χέρι σας είναι να διακοσμήσετε όπως θέλετε, απολαύστε ????????
Συνταγή οδοντόκρεμας για 30 άτομα
