Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεφτεδάκια από πατάτα και μοσχαρίσιο κιμά σε στυλ Hatay;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας βράσουμε τις πατάτες. Αφού βράσουν οι πατάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε.
- Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ κεφτέ, προσθέτουμε μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και το αφήνουμε να μουλιάσει.
- Ζυμώνουμε καλά το κεφτεδάκι μας. Αφού ζυμώσουμε για 15 λεπτά, φέρνουμε τον πουρέ μας με το γουδί του κεφτέ και ζυμώνουμε καλά.
- Για το ψήσιμο του μοσχαρίσιου κιμά: προσθέτουμε προαιρετικά λάδι ή βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε μέχρι να πεθάνουν τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά μας.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες μας και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε μέχρι οι ντομάτες να απορροφήσουν το ζουμί τους και να ψηθεί καλά ο κιμάς μας.
- Αφού ψηθεί καλά ο κιμάς μας, προσθέτουμε τις μικρές ψιλοκομμένες ντομάτες μας.
- Συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι οι ντομάτες να απορροφήσουν τους χυμούς τους και να ψηθεί καλά ο κιμάς.
- Ας δώσουμε στα κεφτεδάκια μας με τα χέρια μας το σχήμα που φαίνεται στην εικόνα και βάλουμε μέσα μοσχαρίσιο κιμά.
Καλή όρεξη ήδη ????.
Συνταγή ψητός πατατοκεφτέδες και κιμάς σε στυλ Hatay με φωτογραφία
