Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πρωτοχρονιάτικο κέικ με φράουλα Marshmavollu;
Ας απλώσουμε το τέντωμα σε ένα βαθύ μπολ χρέους. Το εσωτερικό μέρος του σφουγγαριού κακάο θα μπει μέσα και θα το πιέσει. Ας μαγειρέψουμε την κολλώδη πουτίγκα με το γάλα σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας αλεύρι σε πηχτή σύσταση. Το βάζουμε στον κάδο του μίξερ όταν ψηθεί. Όταν κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε. Ας βάλουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από αυτή την πουτίγκα στη μέση του κέικ ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε τις μαρμαβόλες που κόψαμε στη μέση και τα μπισκότα που κόψαμε στα δύο και στα τρία. Ας τους βάλουμε ακόμα μια στρώση πουτίγκας. Ας βάλουμε ξανά καρύδια, μπισκότα, marsmavols. Ας του βάλουμε την υπόλοιπη πουτίγκα. Ας απενεργοποιήσουμε το τέντωμα. Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Τότε ας ανοίξουμε τα τεντώματα. Ας το γυρίσουμε ανάποδα σε πιατέλα σερβιρίσματος και αφαιρούμε το τέντωμα. Το περιχύνουμε με την ψημένη πουτίγκα φράουλας όταν κρυώσει για 2-3 λεπτά. Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει. Ας μαγειρέψουμε τη σάλτσα σοκολάτας με άμυλο νερού. Μετά το βάζω στον κάδο του μίξερ και το ανακατεύω καλά. Ας το περιχύσουμε πάνω από το κέικ φράουλας μας. Προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγί κακάο και χτυπάμε. Ας το βάλουμε στην αντλία του κέικ και πασπαλίζουμε την καρύδα στο κέικ. Έγραψα το άρθρο με γλάσο τούρτας Dr oetker και το στόλισα με στολίδια χιονάνθρωπου που αγόρασα από το χαπ μάρκετ. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε σε φέτες. Καλή όρεξη
Σημείωση: Το χρώμα της πουτίγκας γίνεται πιο ανοιχτό με το γάλα, οπότε τη μαγειρεύω με νερό.
Μαγειρεύω τη σάλτσα σοκολάτας με νερό για να είναι έντονη η σοκολατένια γεύση.
Συνταγή πρωτοχρονιάτικης σοκολάτας φράουλα Marshmavollu με φωτογραφία
