Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προετοιμασία της σάλτσας
Αφού ρίξουμε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη στο μπολ μας, χτυπάμε για δύο τρία λεπτά. Στη συνέχεια το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το χτυπάμε μέχρι να πήξει. Αφού πήξει συνεχίζουμε για λίγα λεπτά για να μην παγώσει από πάνω και μετά το αφήνουμε να κρυώσει.
Προετοιμασία του κέικ
Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανιλίνη και το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Έπειτα κοσκινίζεται και προστίθεται το αλεύρι και αφού ανακατευτεί καλά ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Η έτοιμη ζύμη για κέικ κακάο αδειάζεται σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ και απλώνεται ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 30 λεπτά περίπου.
Ψημένο και βγαλμένο από το φούρνο, το κέικ κακάο αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Αφού κρυώσει, έριξα τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και στόλισα αν επιθυμούσα με καρύδα. Μπορείτε να το αφήσετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα και να το σερβίρετε αργότερα. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
