Σουηδικά κεφτεδάκια (Köttbullar)

1. Για τα κεφτεδάκια, ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά και βρέχουμε τα χέρια μας για να πάρουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. πάνω του.
2. Τυλίγουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
3. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε πολύ λίγο λάδι. Αν θέλετε, μπορείτε να το ψήσετε και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Παίρνουμε την κατάλληλη κατσαρόλα με το βούτυρο που είναι κατάλληλη για τη σάλτσα και τη ζεσταίνουμε μέχρι να αφρίσει ο αφρός. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
5. Προσθέτουμε λίγο λίγο τον ζωμό και ανακατεύουμε ταυτόχρονα.
6. Αραιώνουμε το κορν άμυλο με λίγο νερό, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
7. Όσοι θέλετε να προσθέσετε σάλτσα σόγιας, προσθέτετε τη σάλτσα σε αυτό το στάδιο, πασπαλίζετε με λίγο μαύρο πιπέρι, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά και μετά αποσύρετε από τη φωτιά.
8. Όσοι δεν θέλουν να προσθέσουν σάλτσα σόγιας μπορούν να προσθέσουν αλάτι και να μαγειρέψουν με τον ίδιο τρόπο.
9. Μπορείτε είτε να ανακατέψετε τη μαγειρεμένη σάλτσα με τα κεφτεδάκια και να την ανακατέψετε είτε να την ρίξετε από πάνω όπως εγώ και να σερβίρετε. Απολαύστε ????.

Σουηδικοί κεφτέδες (Köttbullar) Συνταγή με φωτογραφία