Τούρτα ρολό

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε χλιαρό νερό και ανακατέψτε ξανά.
3. Κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα στεγνά υλικά, τα ανακατεύουμε και τα αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Ας προσέχουμε, ψήνεται σε 10-15 λεπτά, δοκιμάστε το με μια οδοντογλυφίδα.
6. Μόλις βγάλετε το κέικ από το φούρνο, το τυλίγουμε σε ρολό όσο είναι ζεστό και το αφήνουμε να καθίσει για 2 λεπτά.
7. Στη συνέχεια είτε αφαιρέστε το χαρτί κεριού και προσθέστε το σε ένα άλλο χαρτί κεριού ή αφαιρέστε το ενώ τυλίγετε αφού ρίξετε την κρέμα. (Την έβγαλα από τη λαδόκολλα πριν την κρέμα, γύρισα ανάποδα τη λαδόκολλα και πρόσθεσα ξανά το κέικ)
8. Χρησιμοποίησα σαντιγί για το ενδιάμεσο, είχα σαντιγί στο χέρι μου.
9. Χτυπάμε τη σαντιγί με 1,5 ποτήρι τσαγιού γάλα και απλώνουμε τη σαντιγί στο κρύο κέικ και προσθέτουμε σταγόνες σοκολάτας και μπανάνα.
10. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
11. Απολαμβάνω.

Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία