Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στους κεφτέδες μας, τα ζυμώνουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε και στραγγίζουμε το νερό. Βάζουμε μέσα το τυρί, το λάδι, το αλάτι και το πολτοποιούμε καλά με το μπλέντερ. Ας χαράξουμε με τα δάχτυλά μας το εσωτερικό των κεφτέδων μας, σαν να φτιάχνουμε γεμιστούς κεφτέδες. Ας το βάλουμε στο δίσκο μας σε μορφή πιάτου. Αρχικά βάζουμε τον αρακά και μετά τον πουρέ και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Το βγάζουμε από το φούρνο, φτιάχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ, ρίχνουμε τη σάλτσα στον πάτο των κεφτεδών και βάζουμε μια πρέζα τυρί τσένταρ στον πουρέ. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο, όταν ροδίσουν τα τυριά και αρχίσει να βράζει η σάλτσα, σβήνουμε το φούρνο για 15-20 λεπτά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Προσοχή, κάνει πολύ ζέστη. Καλή όρεξη. Τα παιδιά μου το έφαγαν με ευχαρίστηση. Πήρα πλήρεις βαθμούς και από τον καλεσμένο μου. Λέω να το δοκιμάσω ????????????????
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
