Πώς να φτιάξω τη νόστιμη πίτα μου με γατόγλωσση συνταγή με καραμέλα μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, είμαι ξανά μαζί σας με μια νόστιμη συνταγή που παίρνει πλήρη βαθμολογία από όλους όσους την τρώνε.
- Αρχικά, για να ετοιμάσουμε την κρέμα μας, παίρνουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα και χτυπάμε καλά για να μην σβολιάσει.
- Το παίρνουμε στο μάτι της κουζίνας και όταν αρχίσει να στερεοποιείται προσθέτουμε μαργαρίνη και βανίλια.
- Όταν αρχίσει να βράζει, το βγάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα το πρόσωπο.
- Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε.
- Βουτάμε τα μπισκότα γατόγλωσσας στο γάλα και τα αραδιάζουμε σε κατάλληλο δοχείο με το ζαχαρούχο μέρος από πάνω.
- Ρίχνουμε λίγη από την κρέμα και την λειαίνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Τοποθετούμε πάνω τις μπανάνες που κόψαμε σαν κρίκους.
- Βουτάμε με τον ίδιο τρόπο τις υπόλοιπες γατόγλωσσες πάνω στις μπανάνες και τις τακτοποιούμε.
- Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω του.
- Όσο η τούρτα ξεκουράζεται στο ψυγείο, φτιάχνουμε σάλτσα καραμέλας.
- Λιώνουμε τη ζάχαρη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσουμε κουτάλι.
- Όταν αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη, χαμηλώνουμε την εστία και ανακινούμε ελαφρά το τηγάνι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη στη λιωμένη ζάχαρη και τη λιώνουμε ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
- Όταν λιώσει η μαργαρίνη, προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε καλά. Στο πρώτο στάδιο, η ζάχαρη θα παγώσει, αυτό είναι φυσιολογικό.
- Όταν πάρει βράση το ανακατεύουμε καλά και λιώνει ξανά. Αν η σύσταση της κρύας έτοιμης για χρήση σάλτσας καραμέλας γίνει πηχτή, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα και ανακατέψτε καλά.
- Ενώ σερβίρετε το κρύο κέικ, μπορείτε να περιχύσετε καραμέλα και να πασπαλίσετε φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη και να σερβίρετε με φέτες μπανάνας αν θέλετε.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Σημείωση: Μπορείτε να φυλάξετε τη σάλτσα καραμέλας στο ψυγείο με κλειστό το στόμα.
My Delicious Cat Tongue Pie with Banana Caramel Συνταγή με Φωτογραφία
