New York Cookie (Levain)

1. Αρχικά, πάρουμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέστε 1 αβγό και ανακατέψτε ξανά καλά, προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε.
3. Το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα βουτύρου στο άλλο μπολ και το ανακατεύουμε καλά (δεν θα έχει στερεή σύσταση).
4. Τέλος προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια και τις σοκολάτες, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να πάρουν τη συνοχή τους.
5. Έπειτα κόβω μεγάλα κομμάτια και τα αραδιάζω σε ταψί με λαδόκολλα κατά διαστήματα.
6. Ψήνουμε για 10 λεπτά ακριβώς σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, το βγάζουμε από το φούρνο.

Σημείωση: Μην ακουμπήσουμε τα μπισκότα που βγαίνουν από τον φούρνο για 5 λεπτά για να μην πέσουν, πρέπει να ακουμπήσουν στο ταψί. Μπορείτε να σερβίρετε μετά από 5 λεπτά.

Αν περάσει ο καιρός αφού φτιάξουμε τα μπισκότα, τα ζεσταίνουμε πριν τα σερβίρουμε ώστε να είναι ρευστά, διαφορετικά χάνουν τη ρευστότητά τους. Απολαύστε ????.

Συνταγή New York Cookie (Levain) με φωτογραφία